金灿灿的咖哩炒饭

编辑:小的网互动百科 时间:2019-12-06 21:12:31
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金灿灿的咖哩炒饭是一道以咖哩、鸡肉、胡萝卜丁等为主要食材制作的美食。
菜谱信息
主料
  
咖哩,:3小块鸡肉:适量
胡萝卜丁:适量土豆丁:适量
辅料
  
鸡蛋:适量
  
做法步骤
1. 热锅放油,按次序把鸡肉、土豆丁、胡萝卜丁放入锅内爆出香味。我这个鸡肉是事先焯熟放冰箱里的,所以可以和土豆胡萝卜一起放,如果是生肉,必须先煎或炒一下,再放土豆胡萝卜,这样比较香
2. 炒香食材后,加少许清水煮一下,放入咖哩块炒匀,让土豆和胡萝卜熟透
3. 水分略收的时候放入冷白米饭,翻炒均匀,让饭吸收进咖哩汁
4. 我还很中式地打了只蛋,把鸡蛋直接打进饭里,用铲子铲匀就行了,关火
词条标签:
食品 生活