俄式酥皮奶油汤

编辑:小的网互动百科 时间:2019-12-06 21:03:10
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同义词 奶油酥皮汤一般指俄式酥皮奶油汤
俄式酥皮奶油汤使用旭包鲜保鲜膜制作,绿色环保产品,使用更为安心。
中文名
俄式酥皮奶油汤
主要食材
奶油
分    类
家常菜
口    味
美味

目录

俄式酥皮奶油汤材料

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鸡胸肉……50g,鲜虾………50g,蘑菇………50g,蟹味菇……50g,洋葱………100g,黄油………10g,低筋粉……1/2大勺,酥皮材料,A:鲜奶油……50g,水…………200cc ,鸡精………1小勺,盐…………少许,胡椒粉……少许,B:低筋粉…135g,黄油……15g,冷水……70cc,酥皮黄油…50g

俄式酥皮奶油汤做法

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1、洋葱切末和黄油放入耐热容器中,盖上保鲜膜,用微波炉加热2分钟。取出倒入低筋粉,盖上保鲜膜,加热30秒
2、将切好的鸡肉、鲜虾仁、蘑菇、蟹味菇及A的材料放入①中,盖上保鲜膜,用微波炉加热4分钟,冷却待用
3、把B搅拌均匀制成面团,用擀面杖擀成长方形,铺上酥皮黄油,对折后面团四边封紧
4、用擀面杖将面团擀大,折三折,继续擀成1厘米左右。重复此操作2次
5、将面团从下至上卷成圆筒形。包上保鲜膜,放入冰箱冷冻15分钟
6、将②奶油汤的分四份放入容器
7、将⑤的酥皮面团用擀面杖擀成比容器直径大2cm左右的大小,盖在容器上,封口部分轻轻按紧[1] 
8、放入烤箱烤15分钟,至表面金黄即可
参考资料