素沙茶羹

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素沙茶羹是一道美食,由香菇、金针菇等原料制作而成。
菜谱信息
主料
  
香菇30公克:适量金针菇30公克:适量
红萝卜30公克:适量青江菜30公克:适量
芹菜30公克:适量粉丝1/4把:适量
素,沙茶酱,1大匙:适量素蚝油1小匙:适量
香菇精,1小匙:适量蔬菜高汤800cc:适量
香油少许:适量太白粉,1大匙:适量
做法步骤
1. 香菇、红萝卜、青江菜洗净切丝;金针菇洗净去蒂,备用。
2. 将作法1的材料入沸水中烫熟,捞起备用。
3. 粉丝放入沸水中烫熟,捞起备用。
4. 蔬菜高汤加入素沙茶、素蚝油、香菇精煮沸后,加入作法作法2的材料再煮沸。
5. 以太白粉水勾芡,拌入少许香油即可。
词条标签:
食品 生活