爱心咖喱饭

编辑:小的网互动百科 时间:2019-12-08 14:12:04
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爱心咖喱饭是一道食品。原料为普通大米、鸡腿、土豆等。
菜谱信息
主料
普通大米(少许糯米):适量鸡腿:3只
土豆:2个蘑菇:100g
咖喱:50g
辅料
洋葱:小半个胡萝卜:一小根
盐:少许酱油:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量干淀粉:适量
做法步骤
1. 首先处理鸡腿:洗净 剔掉骨头(用刀在鸡腿竖面狠切一刀 用手掰开)
2. 鸡腿肉切小块 入姜片 少许盐及酱油 腌制15分钟 一旁搁置~
3. 处理其他蔬菜:洋葱切丝 胡萝卜和蘑菇切片 土豆切块
4. 开始炒制:锅内入少许油 将腌制好的鸡腿肉连汁儿一起倒入油锅翻炒 待鸡肉边儿开始发白便可加入土豆一起翻炒~
5. 土豆入锅炒制一两分钟后加入其它蔬菜 大混炒 这时候加盐吧 一勺哦别要多了~
6. 各种蔬菜在锅里搅得均匀了就加水至差不多没过食材 盖上锅盖焖煮
7. 汤水焖煮沸后 重头戏 加入咖喱块(经实践 俺觉着这种咖喱还是倍儿不错滴 加了不到半块 咖喱味儿已浓郁的很了)
8. 咖喱块进过搅融化后么 可以加点儿淀粉勾个芡(个人喜好)可不加 再让锅里的沸上个半分钟就大功告成鸟 忘了米饭了(ˇˍˇ) 米饭么 在整鸡腿前就可以放电饭锅里煮咧 至于心型的饭团么 需要点儿技术和时间 形状随意~
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