美丽厨娘- 杏仁小饼干

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美丽厨娘- 杏仁小饼干,是一道传统的特色美食,由低筋面粉,糖粉,杏仁粉 等烹饪而成。
菜谱信息
主料
  
低筋面粉,:85克糖粉:25克
杏仁粉,:15克黄油:55克
辅料
  
香草粉,:1克柠檬汁:3克
做法步骤
1. 用微波炉融化的黄油。(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉打发,我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了,不用那么麻烦,口感都差不多.如果做曲奇那样的饼干还是要将黄油打发的)
2. 将各类粉过筛。
3. 加入融化的黄油和柠檬汁搅匀.
4. 将面团放到保鲜袋里擀成3厘米左右的薄片.
5. 放到冰箱里冷藏30分钟左右.
6. 把有变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8-10分钟。
词条标签:
食品 生活