自制KFC黄金虾球

编辑:小的网互动百科 时间:2019-12-08 13:26:50
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自制KFC黄金虾球是一道食品。原料为虾肉、鸡蛋、面包糠等。
菜谱信息
主料
虾肉:0,25kg
辅料
鸡蛋:1个蒜:2瓣
面包糠,:适量生粉:适量
盐:适量
做法步骤
1. 冻虾去头抽筋剥壳,虾尾单独保留。
2. 虾仁捣碎成虾泥,蒜瓣捣碎成蒜泥,拌匀。如果喜欢吃姜,也可以放点姜末。
3. 分离一个蛋清和蛋黄。和好的虾泥加入生粉、蛋清、盐一起搅拌均匀。如果虾泥不多,生粉可以多加一点,这样到时候捏虾泥的时候不至于太软。
4. 准备好面包屑。蛋黄打散。热油准备。
5. 虾泥捏成小团,在蛋黄里滚一下,然后在面包屑里滚一下,再把之前留好的虾尾插进虾泥中,就可以下锅煎啦。我用的电磁炉,保持160度的热油,看着颜色金黄就可以出锅咯
6. 准备一些番茄酱,沾着虾球吃,有没有kfc的赶脚?:)
词条标签:
食品 生活