莲藕鸡翅中

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莲藕鸡翅中,是用鸡翅中、黑木耳、莲藕制作的美食。
菜谱信息
主料
  
鸡翅中:500克黑木耳:适量
莲藕:一小节
  
辅料
  
葱:适量酱油:一勺
盐:适量麻辣鲜:适量
鸡精:少许料酒:少许
干红辣椒:适量姜:适量
蒜:适量
  
做法步骤
1. 鸡翅中洗净,切去两头,抽出骨头,备用。(取出的骨头可以用来烧汤)
2. 莲藕去皮洗净,切成小指粗细的条条。然后,把莲藕条塞进去骨的鸡翅中。
3. 要一个一个的小心的塞好,莲藕质地脆,塞得时候要轻。全部塞好后备用。
4. 锅中放水下入莲藕翅中,焯三分钟去血沫,捞出备用。
5. 锅中放油,把莲藕翅中炸至金黄捞出。
6. 葱姜蒜切碎,干红辣椒切小段。锅中放油,爆香以上食材,下入莲藕翅中翻炒,加入黑木耳,加入料酒,酱油,盐,鸡精,麻辣鲜翻炒均匀即可。
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